长茄子1条，腊肠1截，蚝油1勺

　　1.茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断

　　2.．腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片

　　3.．将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油；锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可