简介 介绍给醃肉总是不知该拿捏，或是火侯容易失控的朋友们一道3步骤5分钟轻松完成的不败料理，只要选对部位，就算是新手或是不太下厨房的朋友们也能煎出香嫩不柴的肉片喔~~有兴趣的朋友们一起来试试吧^_^ 材料猪小里肌肉块170g 烤肉酱11/3大匙 黑胡椒适量做法1

　　秘密武器就是它了，猪小里肌(和里肌肉不一样，买一整条的回来自己切比较好)，切成约0.2~0.3cm厚度的肉片。加入烤肉酱略微醃渍备用。

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　　少许油热平底锅(不要太多比较容易煎出焦香表面)，锅子够烫后，将肉片一片一片放在平底锅中，开中火煎到两面焦香，起锅前依个人口味洒上黑胡椒就大功告成噜:))