蜂蜜面包棍的做法
发布时间:2019-03-11 00:26:45
简介 这一款细长形的面包,就连小小朋友也很容易入口。握住之后就可以开动囉~ 「用面包机揉面团」人气甜面包 用面包机做成的面包,大家最熟悉的应该是土司。如果只用来做土司,那可就太可惜了。用面包机也可以做出各种不同造型、看起来就像面包店做出来的甜面包。面包机揉出来的面团经过延展、滚圆或是包馅,就可以做出不同形状的面包。做出来的面包有模有样,非常有趣。大家一起动手做更开心!! 材料高筋面粉50g 低筋面粉50g 干燥酵母2g 牛奶50g 盐1g 蜂蜜30g 奶油20g做法1
[揉面]面团材料放入面包容器。等到程序结束后取出面团,用手轻压排出空气,重新滚圆,盖上湿毛巾松弛10分钟。 [整形]用面棍成直20×横12cm的长方形,用刮板直向对切。
2[整形]再对切,共4条。
3[整形]再次对切,共8条。放在铺有烘焙纸的烤盘上。
4[发酵]烤箱的发酵温度设定为40℃,发酵30分钟。
5[最后装饰,放入烤箱]取出烤盘,烤箱预热180℃。预热完成后放入烤箱烤9 分钟。