简介 简单的煎猪扒，猪扒多汁又不会太干 材料猪扒4片 洋葱（可不加）半颗做法1

　　 将猪扒拍松，怕筋打断，咬起来比较容易不会太硬

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　　 加入醃料，醃大约20分钟或醃过夜. 如果醃制时间不足，可多加半匙盐。如果醃过夜，水份可能会跑出来，再醃至猪扒吸收.

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　　 把煎获加热，油煮滚后，加入猪扒先将其中一面煎至金黄色. 翻转煎另外一面.

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　　 转小火用获盖盖著约2分钟，然后关火焗1分钟，确保猪扒全熟后可上碟。

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　　完成。