简介 汉堡除了是小朋友的最爱，也是夏日轻食的另一种选择。 自己做汉堡因为食材谨慎选择、干净卫生，所以吃起来更健康！建议依个人喜好度搭配不同配料，主料除了猪排，也可以使用去骨鸡腿、鱼排等，夹上生菜、蕃茄、洋葱等青蔬，由于色彩丰富，令人看了食指大动。 材料猪里肌肉1斤 汉堡面包15个 糖1小匙 酱油3大匙 蒜头6个 米酒1大匙 孜然粉少许 白胡椒粉少许 太白粉少许 地瓜粉5大匙 蕃茄1个 洋葱1/2个 美生菜1/2个 蛋数个 蕃茄酱少许 沙拉酱少许做法1

　　里肌肉锤成薄片，以醃料醃渍约一个晚上。

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　　醃渍过的里肌肉于料理前加入少许太白粉拌匀，肉片仍有些许溼润。

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　　将肉片均匀地裹上一层薄薄的地瓜粉。

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　　起油锅至油起小汽泡，放入肉片。

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　　待肉片表面略为焦黄即可起锅。

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　　起锅肉片盛装备用。

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　　蕃茄切片、洋葱切丝，煎荷包蛋备用。

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　　将预先买好的汉堡面包切开，若有烤箱可以微温烘烤备用。

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　　先抹上沙拉，依序夹入配料，并挤上少许蕃茄酱。

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　　即完成此道大人和小孩都爱的可口汉堡。