简介 将杏鲍菇略煎金黄加入栗子、冷冻地瓜块做的栗薯煲，金黄的甜地瓜与三杯口味很相合，喜欢吃三杯口味的可以试试这道料理。 材料杏鲍菇(切成短柱状)3条 有机天津甘栗1包 香菇(泡软)10朵 素螺肉(泡软)100g 冷冻地瓜块(退冰)300g 老姜(切片)1条 黑麻油1大匙 苦茶油适量 酱油膏1/2大匙 酱油1/2大匙 糖1/2匙 味淋1/2大匙 辣椒(横剖去籽切片)1条 九层塔20g 乌醋1/2大匙做法1

　　锅中加入苦茶油，将的杏鲍菇、栗子、香菇双面油煎至略微金黄后取出。

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　　以黑麻油煸香老姜片至为干扁状，加入作法1的材料及素螺肉略炒。

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　　再加入冷冻地瓜块和调味料大火收干汤汁，起锅前加入配料炒匀后，装入预先烧热的砂锅内即可。

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　　上桌。