鸡骨架二只，板栗250克。

　　1．鸡骨架洗净切成块焯水备用。

　　2．板栗去壳洗净备用。

　　3．将鸡骨架、板栗一起放入锅内，加入适量的水开大火。

　　4．锅开后转入慢火炖约60分钟。

　　5．加入适量的黄酒、盐。菜熟后加入适量的味精及葱花拌匀即可。