栗子造型面包的做法
发布时间:2019-03-10 22:17:49
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地瓜蒸熟加奶油、糖拌匀、分6分各包一粒栗子,备用。
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食材除奶油外搅打五分钟
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再加奶油搅打5分钟至表面光滑有弹性,进行第一次发酵约一小时,膨胀2倍大。
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分割6分、滚圆,松弛15分钟。
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取一份压扁
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包栗子地瓜馅
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先包成圆形、再整成三角形,
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1/3处刷蛋液
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沾裹一层炒香过的苋籽,二次发酵约40分。
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烤前其他2/3再刷蛋液,180度烤约15分钟。
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每一个都膨~膨~膨~颜色也很美
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造型非常讨喜可爱
地瓜蒸熟加奶油、糖拌匀、分6分各包一粒栗子,备用。
食材除奶油外搅打五分钟
再加奶油搅打5分钟至表面光滑有弹性,进行第一次发酵约一小时,膨胀2倍大。
分割6分、滚圆,松弛15分钟。
取一份压扁
包栗子地瓜馅
先包成圆形、再整成三角形,
1/3处刷蛋液
沾裹一层炒香过的苋籽,二次发酵约40分。
烤前其他2/3再刷蛋液,180度烤约15分钟。
每一个都膨~膨~膨~颜色也很美
造型非常讨喜可爱