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栗子可丽千层蛋糕 (免烤箱)的做法

发布时间:2019-03-10 22:16:36

  栗子可丽千层蛋糕 (免烤箱)的做法

简介 没烤箱又想做美味甜点?其实平底锅一样能做出来喔:) 叠起秋天的栗子可丽千层蛋糕,只需一个6吋小平底锅。作法简单,需要的是你的耐心和时间,而成品却完全值得了这些等待。 材料中筋面粉125g 牛奶240g 温水120g 无盐奶油50g 糖3大匙 盐少许 蛋4个 康图酒1大匙 奶油润锅用适量 动物性鲜奶油200g 栗子酱3大匙做法栗子可丽千层蛋糕 (免烤箱)的做法1

   可丽薄饼:将面粉放在大盆中,中间挖一个洞。融化奶油、蛋、糖、盐和康图酒先在小碗中搅拌均匀,倒入前述的面粉井里。用搅拌器慢慢从中心转开,一点一点把面粉弄进来搅拌。牛奶和水混和,分次加入作法3,均匀搅拌到没有颗粒。放冰箱静置1小时。

栗子可丽千层蛋糕 (免烤箱)的做法2

   可丽薄饼:用刷子或纸巾沾一些奶油,在6吋不沾锅上薄薄抹上一层,小火烧热。每层薄饼使用2大匙面浆,倒入锅中尽快转动让面浆均匀分布,维持整张饼皮的一致厚度。观察饼皮的边缘出现些微的褐色,就可以翻面,也将另一面煎至上色即可。重复直到所有面浆都使用完毕。

栗子可丽千层蛋糕 (免烤箱)的做法3

   栗子鲜奶油夹馅:配合家里现有材料,这边的栗子酱是买成品,可在大型的进口超市买到。

栗子可丽千层蛋糕 (免烤箱)的做法4

   栗子鲜奶油夹馅:鲜奶油打到全发,加入栗子酱混拌均匀即可。混和后的栗子鲜奶油夹馅应该是凝固状,不会流动、方便涂抹。将栗子鲜奶油薄涂在可丽薄饼上,一层薄饼,一层鲜奶油,重复动作。(是的,这个甜点就是不断的重复一样的动作XDD)

栗子可丽千层蛋糕 (免烤箱)的做法5

   组合完毕,大功告成啦!!送入冰箱,至少2小时,让鲜奶油更稳固一些。

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