巧克力豆核桃饼干的做法
发布时间:2021-08-28 19:05:05
简介 巧克力豆核桃饼干的做法很简单,是可轻松地享受到,奶油的香浓和巧克力的甘醇这样的一道小点心。 材料
巧克力豆 60g,糖 40g,核桃 40g,低筋面粉 170g,奶油 80g,鸡蛋 1颗,盐 1/4茶匙
巧克力豆核桃饼干的做法1、预热烤箱150度,将核桃切碎丢进去烤个5分钟左右,再将烤箱预热到170度。
2、将奶油和糖用搅拌器打发到奶油霜呈现泛白、蓬松,鸡蛋打成蛋液后,分两次加入打发的奶油霜里拌匀。
3、再将已过筛的盐及低筋面粉,分三到四次加入奶蛋面煳中,改用刮刀以切拌的方式拌匀,避免搓揉的动作让面团起筋性,最后再将巧克力豆及碎核桃倒入料理盆中拌匀。
4、将已经做好的面团轻揉成圆球,放在烤盘上(烤盘擦奶油或是铺烘焙纸),然后用手掌压扁到0.5cm到1cm的厚度。
5、烤盘送入预热到170度的烤箱中,烤约12到15分钟,然后用余温闷10分,巧克力豆核桃饼干完成!