简介 天冷了!这两天气温大降,煮砂锅是适于暖胃的烹调方式,食物放在锅中既保温又方便做,一锅到底省洗盘子(笑) 今天运用烧腊店就买的到的烧肉来加工成热唿唿的砂锅料理 材料

　　烧肉 250g,杏鲍菇(大) 两条,美白菇 1包,甜椒 半个,蒜末 1大匙,绿花椰菜 1大朵,姜末 1小匙,青葱 2支,酱油膏 1大匙,绍兴酒 2大匙,糖 1小匙,酱油 1小匙

烧肉鲜菇煲的做法

　　1、烧肉(烧腊店买一条)切粗块.

　　2、杏鲍菇切滚刀块,美白菇切掉蒂头拨散.

　　3、绿花椰菜切拨一小朵一小朵.

　　4、红甜椒切滚刀块.

　　5、砂锅加热入一匙油,爆香蒜末,姜末,葱白

　　6、再入烧肉拌炒

　　7、入酱油膏,糖,酱油,绍兴酒,水煮开

　　8、再陆续入鲜菇蔬菜同煮至食材熟

　　9、摆放青葱段整锅上桌了!