冬笋300g，五花肉250g，葱，姜，八角，酱油，料酒，盐，糖适量

　　1.冬笋剥皮切块在开水锅里烫一下捞出

　　2.锅加一勺油3勺糖开中小火慢慢搅拌炒出糖色，至糖溶化起黄泡倒入肉煸炒，加葱姜，八角，炒肉出油加料酒，酱油煸炒上色，加开水漫过肉开锅后改中小火熬30分钟后加笋烧至肉烂加盐，糖调味，收汤汁少许即可