简介 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。金针菇还有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。 材料

　　金针菇150克，肉片100克，木耳少许，油、盐、淀粉、鸡精适量。

金针菇肉片汤的做法

　　1、金针菇焯水洗净，肉片用水淀粉腌15分钟。

　　2、起锅热油煸炒金针菇片刻。

　　3、放2碗水焖煮2分钟，放肉片划散。

　　4、汤沸腾时，放盐和鸡精调味即可。