简介 简简单单地用上盐、八角、香叶及玫瑰露，便可轻易地醃制出别具风味的咸蛋，快来试一试吧! 想知道「恋上味觉」更多食谱与美食，可到我的Facebook专页! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料鲜鸭蛋15只 米酒半碗 粗盐约1碗 八角2粒 香叶2小片 玫瑰露1汤匙 清水1600ml做法1

　　 先洗净鸭蛋。

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　　 再用米酒浸洗一会，抹干备用。

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　　 将水烧热，加入八角及香叶烧滚。

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　　 放入所有盐煮溶后放凉。

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　　 将鸭蛋小心排放入樽后，倒入放凉后的盐水。

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　　 20天后加入1汤匙玫瑰露酒，10天后便可蒸来吃。