简介 做寿司随性就好，不ㄧ定是要很丰富的食材，像「菜脯」入馅就好好吃喔，觉得似乎可以当主角了^0^ 材料保鲜膜4张 海苔片4片 白饭2碗 寿司醋40cc 厚蛋1份 火腿片4片 苋菜1小把 绿豆芽80g 碎萝卜干2大匙 鸡蛋2颗 鲜美露1大匙做法1

　　厚蛋食材搅拌均匀，利用玉子烧锅煎成厚蛋

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　　厚蛋切4等份，火腿片两面煎片刻，碎萝卜干以小火干炒，炒出香味，汤锅加1/2小匙盐巴(份量外），分别将豆芽菜和苋菜烫熟，豆芽菜沥干水分，苋菜将水挤干并切小段备用

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　　白米和水以 1 ：1 的比例煮熟并扇凉，然后加入寿司醋拌匀（寿司醋可调整个人喜爱的份量）

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　　先将保鲜膜摊开后切断（保鲜膜的长度必须比海苔片长），然后放上ㄧ片海苔片

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　　先铺上适量的白饭，再依序放上火腿片、厚蛋、豆芽菜、萝卜乾和苋菜

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　　最上方再铺上适量的白饭

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　　分别将海苔片的四个角往里面折，盖满食材

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　　再以同样的方式，将保鲜膜的四个角往里面折，完全将饭团包覆

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　　保鲜膜必须稍微上点力的拉紧，将饭团整成扎实的方型

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　　对切即可食用，或装入便当盒带外出，开心野餐喔^^

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　　成品