简介 泰国菜里面有很多青菜配沾酱的吃法。一大盘生菜或者烫青菜配着肉酱一起吃。今天介绍一道绞肉料理,泰国菜的绞肉料理真的不是只有打抛猪啊！ 材料

　　绞肉 350g,辣椒粉 3大匙,红葱头 10瓣,蒜头 9瓣,香菜 5株,糖 3大匙,鱼露 3大匙,小蕃茄 8颗

泰式辣椒酱猪肉剁的做法

　　1、红葱头，蒜头去皮。进入食物调理机打烂。不要加水，如果食物调理机是那种不加水不能打烂的类型，请用刀切至细碎或者研磨钵槌烂。

　　2、香菜根切碎之后用研磨钵打烂。小蕃茄切半

　　3、绞肉加入辣椒粉与把处理过的红葱头，香菜根，蒜头.小蕃茄,起油锅，再拌炒至熟。

　　4、起锅前加入香菜碎即可！这道菜的可以配白饭，可以配烫青菜或者生菜。香辣好吃！