花旗蓼5錢(約1.5湯匙)，杞子5錢(約1湯匙)，杭菊花3錢，冰糖，少許，清水，適量

　　1) 花旗蓼以清水洗淨，待用;

　　2) 杞子及杭菊花以清水洗淨備用;

　　3) 花旗蓼煲30分鐘 ， 加冰糖 (跟個人喜好)

　　4) 然後加入杭菊花及杞子焗15分鐘 ， 作荼飲用， 亦可放入冰箱作冷品飲用。