简介 日式料理店里的欧姆蛋烩饭的做法其实很简单喔，自己做做看吧~ 完整食谱 ?俏妈咪洁思米? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/365805248 ?粉丝专页? https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料红萝卜ㄧ条 白萝卜半条 番茄ㄧ颗 洋葱半颗 蒜片适量 姜片适量 牛腩适量 绍兴酒适量 烩饭块半盒 蛋2颗 鲜奶油50cc 盐0.5匙做法1

　　 ?川烫牛腩块。

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　　 ?爆香食材。蒜片，姜片。洋葱，白萝卜，红萝卜，番茄。?加入川烫后的牛腩块。

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　　 ?加点酒。红酒，米酒都行。加水炖煮。

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　　 ?加入烩饭块，大概盒装的ㄧ半可以做四人份。

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　　 ?加入烩饭块。

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　　 ?加入些许好味烧酱，增加酸甜风味。(可放可不放)

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　　 欧姆蛋材料: 蛋2颗(100cc):鲜奶油50cc:半匙盐?使用筷子搅拌让空气进入

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　　 ?热锅后，用块子沾些蛋液在锅里划线，蛋液马上起泡熟透即确认油温够。蛋液倒入锅中。搅拌划圆。

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　　 ?往二侧边拨出弧状蛋型。

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　　 ?倒扣在白饭上。

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　　 ?用刀子划欧姆蛋，里面的半熟滑蛋就会出现哟～

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　　 ?完成。再稍微装饰ㄧ下就上餐噜。。。