简介 白萝卜常常用来煮汤、炖菜...，但份量常觉得太多，所以可以将主菜用剩的部分拿来做凉拌，那就一菜多吃，省钱又多变化~~值得一试!! 凉拌菜永远都是餐桌上不可或缺的小配角，对于忙碌的家庭主妇们更是小帮手，可以先在假日就先制作，冰在冰箱经过两三天的腌制，口感更好~也很下饭~ 材料

　　白萝卜 1/3根,葱 一根,辣椒 1根,盐 3大匙,辣豆瓣 1大匙,糖 2大匙,味噌 2大匙,米酒 1小匙,蒜头 3颗

凉拌味噌白萝卜的做法

　　1、将白萝卜去皮切丁或薄片，加入盐去水(3小时)

　　2、取出步骤1，将多余的水分去除，加入蒜头、辣椒、米酒、盐巴、糖、辣豆瓣、味噌等材料，拌匀后冰到冰箱使其入味(3-5小时)

　　3、取出后盛盘，撒上葱花~~上菜啰