简介 这是妈妈的私房菜，也是我家新年必备菜！凡吃过的人都说好吃！冬季，白萝卜正当对时，它的鲜甜搭配着黑猪肉，再加上干贝风味的烹大师，还飘着绍兴酒的香气，真的是让人垂延三尺！而且作法简单，不用油炸、快炒，觉得是一道健康的美食！ 材料白萝卜260g 五花肉260g 地瓜粉110g 姜末适量 酱油2T 绍兴酒2T 盐1t 细砂糖1t 胡椒粉适量 烹大师－干贝风味适量做法1

　　 白萝卜清洗干净，切萝卜丁，五花肉清洗干净，切肉丁，混合在一起后，加入绍兴酒醃制15分钟；

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　　 把姜末、绍兴酒、盐、细砂糖、胡椒粉和烹大师－干贝风味一起加入已经醃制好的白萝卜肉丁里，搅拌均匀；

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　　 加入适量地瓜粉，抓均匀，使所有材料都相互融合在一起，揉成圆球状，垫上烤盘纸（或者直接放在蒸笼布上）依次排在蒸笼里；

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　　 在电锅外锅加入2杯量米杯水量，煮滚后，放上蒸笼，蒸20分钟；

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　　 时间到时快速打开锅盖，装盘。