材料米150克 红苋菜250克 蒜2瓣 盐1茶匙 鸡粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 水200毫升做法1

　　把红苋菜洗净，并切段，备用

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　　将蒜切碎

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　　在煲内放入米，再倒入水至米面1厘米高，盖上煲盖

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　　以中火烧热油镬，爆香蒜蓉

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　　并加入红苋菜煮至软身，放入碗中备用

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　　当饭熟后，把饭加入碗内，并混合红苋菜至饭染上粉

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　　再将饭放入碗中，即成