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海参鱼糕的做法

发布时间:2019-03-10 20:47:45

  海参鱼糕的做法

材料

  海参400克,蓉350克,鸡汤250克,菜心10棵,淀粉、盐、味精、大葱各适量

海参鱼糕的做法

  1、将发好的海参治净,加入鸡汤、大葱段,用大火烧制成熟。

  2、鱼蓉搅打上劲,入笼蒸制成鱼糕,切成片状。

  3、将制好的海参与鱼糕一起拼摆入盘即成。

小诀窍

  特点

  海参爽滑软糯,鱼糕绵软,富有弹性。

  张爱兵(湖北)

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