材料板豆腐1块 青蒜1根 猪肉丝80g 蒜头2瓣 辣椒0.5根 素蚝油1大匙 酱油1大匙 糖1大匙 米酒1大匙 胡椒粉少许 香油少许做法1

　　板豆腐切片泡一下盐水,蒜苗,辣椒切片;蒜头拍碎备用.

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　　锅中放入适量的油把板豆腐煎至二面呈金黄色,

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　　再放入猪肉丝拌炒到香味出来,接着放入蒜白,蒜头,辣椒拌炒

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　　加入调味料及1碗的水量,盖上锅盖用中火烧煮5-8分钟

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　　放入蒜绿拌炒一下,

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　　起锅前淋入少许香油及完成