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古早味竹笋肉丝咸粥的做法

发布时间:2019-03-10 20:45:41

  古早味竹笋肉丝咸粥的做法

简介 下雨天??就是想来碗热呼呼的粥~有竹笋猪肉蔬菜的鲜甜、白胡椒香油的香气,浓浓的一碗送入口中,既暖胃又吃得满足! 材料绿竹笋2条 猪肉丝150~200g 干香菇10朵 红/白萝卜丁约1小碗 芹菜末适量 米(可略)1小撮 油葱酥2大匙 米1.5米杯 泡香菇水 水9米杯/1800ml做法古早味竹笋肉丝咸粥的做法1

   将肉丝和醃料抓匀,干香菇(已泡发)去蒂头切成片状,泡香菇水过滤备用,竹笋去壳切成细丝,红白萝卜切小丁,虾米泡软后沥乾,芹菜梗切成细末。

古早味竹笋肉丝咸粥的做法2

   起锅加入一大匙油,将香菇虾米先下锅炒出香气,然后倒入肉丝炒散开。

古早味竹笋肉丝咸粥的做法3

   倒入蔬菜翻炒,然后加入油葱酥拌炒均匀,接着倒入香菇水、水、洗净沥干的白米,开中火煮至沸腾。

古早味竹笋肉丝咸粥的做法4

   将浮沫捞除,盖上锅盖以小火焖煮,期间有时要开盖,从锅底翻起以免黏锅。

古早味竹笋肉丝咸粥的做法5

   煮至米呈现有点开散的状态就差不多囉!这时可以开始用盐调味,芹菜末起锅时或先加入一起煮均可,最后再加入白胡椒及香油,就可以端上桌享用了!

古早味竹笋肉丝咸粥的做法6

   自己做就是料多又味美~

古早味竹笋肉丝咸粥的做法7

  完成

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