简介 咸香咸香好下饭。 备料简单步骤简易。 材料猪肉丝约250克 豆干切丝约3-4片 蒜头3瓣 葱段适量 甜面酱约2-3匙 糖1-2匙 水少许 米酒2-3匙 酱油2-3匙 水2-3匙 太白粉2匙做法1

　　备料：肉切丝醃10钟以上，豆干切片，葱切段，蒜头随便切切。甜面酱，糖，水。

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　　中火热油锅，下肉丝煎至约7分熟后拨到锅边，下豆干，煎一下。把肉跟豆干炒在一起。

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　　转小火加入甜面酱少许水及糖。糖的多寡取决于你买的甜面酱。如果很咸就多一匙糖。此时也可以加入个人喜欢的调味粉鸡粉或鱼粉（可有可无）。尝尝味道可以最后加入葱段炒一下就完成了

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　　起锅前加入葱段。