简介 全家爱吃的家常菜，无论是吃干饭还是吃稀饭，一家老少都吃得特别香，客人吃了也都称赞。做法很简单。 材料

　　鸡蛋4个，小萝卜干8根，半肥瘦猪肉半斤（数量按自己喜好来加减）

蒸蛋加强版的做法

　　1、先将萝卜干和猪肉用搅拌机搅碎后，放到炒锅中用花生油炒香，加少许酱油和糖后起锅。

　　2、把鸡蛋打进去萝卜干和猪肉搅匀，加适量水和鸡精拌匀后就可以放进去蒸锅里蒸十分钟左右（鸡蛋熟了）就可以出锅了。

小诀窍

　　一定要把萝卜干和猪肉炒熟再和鸡蛋蒸，这样鸡蛋才不会老。