备料~
煮柴鱼高汤
沙拉笋洗净切丝
完成柴鱼高汤
先加入切丝沙拉笋
煮滚后加入肉羹
肉羹后煮滚后先用太白粉水勾芡(勾芡随自己喜爱浓稠度勾芡囉!)
勾芡完成后再下蛋花
加入蒜酥提味
加入白胡椒
加入芹菜丁
最后起锅前加入黑醋
肉羹汤完成