简介 肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃自己做更安全，更放心超级讨厌，囟肉的时候相机掉地上摔坏了用手机勉强拍的，阿门，那叫一个受罪啊将就着看吧，哼哼 材料

　　原料：面粉，五花肉，青椒

　　配料：盐，红辣椒，发酵粉，花椒，八角，冰糖

肉夹馍 。的做法

　　1：先发面，发面的过程卤肉

　　 锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟，切成方块

　　2：锅内热油放冰糖，冰糖融化后放切好的肉块炒至上色

　　3：锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用

　　4：将发好的面揪成一样大小的面剂，多揉几遍

　　5：面剂按扁擀开，卷成长卷后再从头卷起，按扁擀圆

　　6：底锅跟饼坯上方各抹一层油，煎至两面金黄

　　7：将青椒跟卤好的肉剁碎，加一勺汤汁剁匀

　　8：将烙好的饼从中间剖开，塞入剁好的肉馅就OK了