肉夹馍 。的做法
发布时间:2019-03-09 14:40:28
简介 肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃自己做更安全,更放心超级讨厌,囟肉的时候相机掉地上摔坏了用手机勉强拍的,阿门,那叫一个受罪啊将就着看吧,哼哼 材料
原料:面粉,五花肉,青椒
配料:盐,红辣椒,发酵粉,花椒,八角,冰糖
肉夹馍 。的做法1:先发面,发面的过程卤肉
锅内烧水,将五花肉放入煮几分钟,切成方块
2:锅内热油放冰糖,冰糖融化后放切好的肉块炒至上色
3:锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用
4:将发好的面揪成一样大小的面剂,多揉几遍
5:面剂按扁擀开,卷成长卷后再从头卷起,按扁擀圆
6:底锅跟饼坯上方各抹一层油,煎至两面金黄
7:将青椒跟卤好的肉剁碎,加一勺汤汁剁匀
8:将烙好的饼从中间剖开,塞入剁好的肉馅就OK了