主料：里脊肉

　　辅料：青椒，红椒，菠萝

　　酱汁：番茄酱 白醋 料酒 糖

　　佐料：香葱

　　1、里脊肉片花痕切稍大块，稍稍过下水，10秒就好了。

　　2、紧过的肉 盐 料酒 胡椒粉 味精腌制15-30分钟。

　　3、将肉 1个鸡蛋搅匀，粘上淀粉，入油锅炸至金黄备用。

　　4、将酱汁放入锅中炒至粘稠(可加1勺淀粉)。

　　5、依次倒入肉块、青红椒、菠萝块，裹上酱即可出锅。