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辣子肉丁的做法

发布时间:2019-03-09 14:40:08

  辣子肉丁的做法

简介 此菜颜色红亮、辣而不燥、质地细。 材料

  猪里脊,青椒,干辣椒,干花椒,蒜,生抽,盐

辣子肉丁的做法

  1、猪里脊切成小丁,加入适量料酒与淀粉抓均上浆。

  2、干辣椒切段,蒜切片,青椒切小块。

  3、锅里放油加热后,把肉丁下锅滑油变色后,推在一边,把干辣椒,花椒与蒜片入锅爆香,与肉丁混合均匀。

  4、起锅前倒入青椒快速翻炒几下,加生抽与香油调味出锅。

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