简介 豆腐芝士蛋糕的口味很淡, 可是真的很好吃喔. 而且他的热量比 regular cheese cake 低很多, 又不需要放烤箱. 材料

　　忌廉芝士200 g,山水豆腐1盒 535克,糖 100克,淡忌廉 200克,蛋糕片/蛋糕底饼 1片,鱼胶粉 12克

豆腐芝士蛋糕 Tofu Cheese Cake的做法

　　** 豆腐先用热水拖一拖， 并且秘去部份水份 。 ** 打起淡忌廉Cream 。

　　 ** 打软忌廉芝士， 加入糖打至软身 。 ** 加豆腐入芝士中，打匀 。

　　 把打起的淡忌廉加入(2), 打匀 。

　　 鱼胶粉水溶后, 加入(3)， 搅匀 。

　　 蛋糕片放在模中，(4)过滤后再倒入模中， 雪柜雪两小时 。