简介 改量山东传统名菜之一 “黄焖鸡” 用猪肉、荷兰豆、香菇 味道一样美味～ 材料

　　猪肉 150克,荷兰豆50 克,胡萝卜 1/3根,蒜头 5瓣,姜 少许,米酒 2瓶盖,冰糖 1匙,酱油 2匙,辣椒 1小根

黄焖猪的做法

　　1、猪肉切块用少许米酒、酱油、胡椒粉腌10分钟

　　2、蒜头切末、姜切丝、辣椒去籽切小段、干香菇泡水后切片、胡萝卜切丝、荷兰豆洗后拔蒂

　　3、加一匙油和一匙冰糖进油锅，熔成焦糖色

　　4、下猪肉，拌炒让猪肉均匀上色

　　5、下姜蒜、米酒2瓶盖

　　6、下胡萝卜丝、香菇、酱油，炒熟后即可起锅