简介 在忙碌的生活里，难免没有多余的时间来做我们一直想做的事情。想好好呆在厨房里做一桌饭甚至一道糕点都是那么的累人。今天就来一道简易的鸡蛋糕吧！ 材料

　　鸡蛋B 7粒,幼糖 300g,自发面粉 340g,蛋糕乳化剂1 大匙,香草精1 小匙,发粉11/2 小匙,粗糖（撒在面糊上） 适量

简易鸡蛋糕的做法

　　1、将9寸模铺一张9寸蛋糕纸，再将一大张蛋糕纸铺在整个模里。

　　 2、将所有材料倒入搅拌器，以快速度打5分钟至光滑及浓稠。

　　 3、将面糊倒入模型内，用擦了油的划刀沾些粗糖，将蛋糕切“十”字形，每次一切必须沾糖。

　　 4、将（3）放入已煮滚水的蒸锅里蒸30-35分钟，开盖时动作要快以免水蒸气滴到糕面，用竹签插入蛋糕中间，如不粘即熟，取出模待凉。