戚风蛋糕材料：

　　蛋4个

　　糖90克

　　油30克

　　牛奶50ml

　　雪梨酒15克

　　面粉60克

　　玉米粉20克

　　泡打粉2.5克

　　塔塔粉1小匙

　　1，蛋白蛋黄分开，蛋黄加一半的糖搅拌均匀，加入牛奶，酒，油一起拌匀后筛入低粉和泡打粉拌匀.

　　2，蛋白打成粗泡，分三次加入另一半糖和塔塔粉打发.

　　3，把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中用像皮刮刀拌匀.

　　4，倒入烤模中.350F/12分钟.

　　5，烤盘上盖上纸冷凉.

　　提拉米苏材料：

　　蛋黄2个

　　mascarpone cheese 1盒

　　鲜奶油50克

　　糖60克

　　1，蛋黄加糖隔水打匀滑.加入奶酪搅拌均匀.

　　2，鲜奶油打发拌入1中.

　　Espresso coffee 1/4cup

　　咖啡酒 1大匙

　　用刷子把咖啡酒浆刷在蛋糕体上，抹上提拉米苏糊卷起.放入冰箱冷冻2小时（冷冻后的蛋糕好切）.撒上可可粉，然后最后用巧克力，冷冻的黑莓和夏威夷果装饰.