无意成就的美味【林明顿蛋糕】的做法
发布时间:2019-03-09 14:36:56
蛋糕材料:鸡蛋3个,糖粉10克,低筋面粉100克,牛奶50ml,植物油30克,柠檬汁2滴
装饰材料:黑巧克力,白巧克力,椰蓉均适量
无意成就的美味【林明顿蛋糕】的做法1、分蛋,将蛋白放入无油无水的容器里。
2、蛋白加糖粉,打发至硬性发泡。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀。这就是最新鲜的地方~
4、筛入低筋面粉,搅拌均匀,大概20多下达到无粉状态。
5、加入混合好的牛奶和油,拌匀。
6、放入预热好的烤箱,中层上下火,175度15分钟。
7、融化巧克力,铺好椰蓉。
8、蛋糕放入巧克力,裹好,使之均匀沾满蛋糕块,放入椰蓉里滚一下即可。
小诀窍1、这款甜点用海绵蛋糕或戚风蛋糕都可以制作,巧克力颜色可以自由选择。
2、没有椰丝可以用坚果碎代替。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。
具体详见我的新浪博客