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家常青瓜炒鸡蛋的做法

发布时间:2022-12-26 10:26:56

  家常青瓜炒鸡蛋的做法

材料

  鸡蛋 2个

  青瓜 1根

  盐,酱油少许

家常青瓜炒鸡蛋的做法

  1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。

  2.将青瓜切小片备用。

  3.锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。

  4.再倒入少许底油,油开后放蒜米,炒香后放入青瓜,少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK。注意青瓜不要炒得太熟了,7成熟起锅刚好。喜欢脆脆的口感。

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