简介 美国小孩最爱的Mac&cheese, 里头有满满的活力钙。只要利用冰箱中随时有的芝司乐起司加上鲜奶，交融成起司通心粉，上面再洒上厚厚一层面包屑焗烤，谁能抵挡这奶香浓浓的诱惑? 我喜欢把这通心粉装盛在这一个个的小烤盅内，当成我一人的午餐、或作小朋友的下课点心，换成大烤碟就成了晚餐的最佳主食了。 材料起司6片 通心粉150g 全蛋1个 鲜奶220ml 盐/胡椒适量 奶油1大匙 吐司2片 红椒粉1小匙 起司粉1大匙做法1

　　烤箱预热175度。准备一大汤锅，待开水煮至沸腾加入1小匙盐和橄榄油，放入通心粉煮约5分钟至半熟，捞起备用。

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　　将蛋打散，与牛奶拌匀，再加入奶油与起司，稍微加热让起司融化即可，然后加入盐与胡椒调味。最后放入备用的通心粉稍稍拌一下，倒入烤盅内。

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　　将面包屑材料全部放进食物处理机里，打成碎屑。

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　　每个盅取用2大匙面包屑盖在已经装好通心粉的烤盅上，可以再撕挤小块起司在上面。

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　　进烤箱烤30-40分钟，完成。