材料： 白萝卜， 适量的盐， 糖及醋

　　作法： 白萝卜切块， 洒上少许盐，放置半小时，待流出液体之后洗掉，再加适量的糖及醋，

　　腌一，二天既可.

　　功效： 开胃，清肺，解热，助消化.