简介 最近好流行"一个番茄饭"，看大家发挥自己的创意，ㄚ曼达当然也想做做看，因为家中的孩子很爱起司，所以这次番茄饭的搭配就是起司了，我一共用了两种起司，会有不同的层次感！ 另外烤了一盘蔬菜烤鸡，用来搭配番茄起司饭是最好不过了，一个烤箱加上一个电锅，轻松完成餐厅的菜色喔!!! 材料纯露米2杯 水3杯 番茄2个 披萨起司适量 帕马森起司丝适量 盐适量 橄榄油适量 青椒2个 红椒1个 玉米笋8根 盐适量 橄榄油适量 大鸡腿块2只 蒜末4个量 粗粒黑胡椒适量 义大利香料粉适量做法1

　　 这是台湾屏东出产的纯露米！一般种植稻米都会用农药，纯露米则是以纯露取代农药，所种植出无农药无化肥的稻米!!!

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　　 两杯米加三杯水，将整个番茄放入其中，外锅一杯半水蒸熟

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　　 将蔬菜切好放入盆内，加入蒜头与调味料后拌匀

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　　 将鸡肉放在蔬菜上方，撒上调味料与橄榄油，先用锡箔纸盖上，入烤箱180度烤20分，打开锡箔纸后再烤15~20分

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　　 饭跳开后，加入盐巴与披萨起司，还有一些橄榄油，用饭匙拌匀

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　　 另外一个番茄切丁后拌入，放入电锅后，再切下开关，跳开即可

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　　 番茄起司饭放在最下方，然后铺上一层帕马森起司丝，在放上蔬菜与烤鸡!!!

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　　 也可以摆放在平盘上~~