蛋 5颗,葱 3支,盐 适量,鸡粉 少许,胡椒粉 少许,香油 少许

　　1、葱切末，热锅后加半匙油将葱末炒香，再将葱末放入蛋液里搅拌，加入盐、鸡粉、少许的胡椒粉及香油调味，拌匀后静置5分钟。

　　 2、热锅后加2匙油，将蛋液倒入锅中，用长汤匙圆状画圈，把空气打入蛋液中，煎起来的蛋会更澎更滑嫩哦!以中大火煎，两面都熟后，就可以盛盘开动囉!