简介 焦糖布丁是个老少咸宜的甜点, 叫好又叫座.布丁本身是全牛奶 和蛋,口感非常浓郁再来就是最 重要的主角焦糖,它是整个布丁 的灵魂,来个丰富的英式下午茶吧:) 材料鲜奶400cc 全蛋5颗 香草荚随意 鲜奶油50g 蛋黄1颗 糖90g 细砂糖50g 水15g做法1

　　 把50g的细砂糖加15g的水,小火煮至焦黄,不要太黑,关火冲倒入15g的热水. 趁热倒在布丁杯大约可倒8杯

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　　 鲜奶加糖加香草荚煮到锅边冒小泡泡,熄火

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　　 倒入打散的蛋液中,接着加入鲜奶油仔细拌匀,动作不要太大,空气才不会跑进去

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　　 拿个滤网把打好的材料过滤,

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　　 再倒入杯子,8分满即可

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　　 烤盘加水,160度烤30分.

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　　 一杯杯可爱又好吃的焦糖布丁诞生了!!