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家常炒肉的做法

发布时间:2022-10-13 10:45:09

  家常炒肉的做法

材料

  带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克、料酒2小匙、酱油1小匙、白糖1/2小匙、盐1小匙、植物油适量。

家常炒肉的做法

  1、猪后臀肉洗净,去除表皮残毛,切成薄片;

  2、青红尖椒洗净斜切成圈,蒜苗洗净后斜切成片;

  3、热锅中倒入油,放入猪肉大火快炒至出油,呈灯盏窝状;

  4、加入料酒,炒匀后加入酱油,翻炒至上色;

  5、放入青红椒,翻炒后加入盐和白糖炒匀;

  6、最后加入蒜苗,炒匀即可。

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