粗粉条，豆芽，里脊肉，蒜末，香油，醋，盐，干豆腐，大白菜半颗

　　1.把白菜和干豆腐切丝，粉条用热水焯软，然后用凉水浸泡

　　2.里脊肉切丝，锅里加油，下肉丝炒熟。

　　3.把所有的材料放到盆里，加蒜末，香油，盐，醋混匀，最后浇上炒好的肉末。

　　我拌凉菜好吃的奥秘在于最后撒上的肉冒儿，肉丝必须用东古酱油炒，炒出香味为止。