简介 不需像传统做烤鸭的作法得先烫鸭、吹鸭、晾鸭、再烤2-3小匙鸭的繁复步骤，利用鸭胸做的蜜汁烧鸭真的超级简单又美味。煎鸭胸的时候利用市售的叉烧酱加了蜂蜜及米酒下去调酱，不到20分钟就完成了美味的蜜汁烧鸭囉！ 材料鸭胸2片 葱切丝1支 叉烧酱2大匙 蜂蜜2大匙 水4-6大匙 蚝油1大匙 米酒1大匙做法1

　　 鸭胸先用盐巴跟米酒醃半小时备用。 锅烧热，鸭皮朝下大火煎3分钟后转中小火煎7分钟，翻面再煎8分钟

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　　 煎鸭胸的时候把蜜汁酱的所有材料放在小锅中煮到浓稠状

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　　 翻面煎完8分钟的时候放入煮好的蜜汁酱一起煨煮5-8分钟，接着放在锅里休息5分钟即可切片。把剩下的酱汁盛起，吃鸭肉的时候边沾边配葱花非常美味唷！