简介 这是我家常吃的早餐之一 但是最近看到新闻说:火腿跟蛋不能一起吃,会有致癌的风险 因为火腿有亚硝酸,鸡蛋则是胺类,加在一起会变成亚硝酸胺,变成致癌的物质 所以分开吃比较好,所以早餐的组合可能需要改一改~ 材料吐司12片 火腿3片 起司2片 鸡蛋3颗 肉松2大匙 小黄瓜1条 沙拉酱适量做法1

　　 先把吐司4片分为一组,每面都涂上沙拉酱,火腿.鸡蛋煎熟备用,小黄瓜刨丝加少许盐和糖醃渍一下去水备用 先放上煎好的火腿 起司(2组),肉松三明治则是先放上小黄瓜 火腿

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　　 接着第二层放上煎好的鸡蛋(2组),要注意鸡蛋的蛋黄要对准对角线，这样切成三角时才会平均都有一半的蛋黄,另一组放上肉松

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　　 接着第三层放上醃渍去水的小黄瓜丝(2组)另外肉松三明治则是放上煎熟的鸡蛋

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　　 盖上最后一片吐司

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　　 对切包装即可完成