简介 白肉鱼柔嫩的口感,一直都是我的最爱~ 加入起司炖煮的鲜鱼,美味不但不打折,香气浓郁的酱汁更为嗅觉加分,搭配餐包食用真是绝配! 下班后简单 方便 快速 的煮好色香味俱全的一餐,最适合忙碌的职业妇女~缺少坊间食谱里的材料,就用冰箱里现有食材取代,意想不到的创意料理就这么出现了 ^^ 材料扁鳕或白肉鱼300g 筊白笋2株 水2杯 高钙起司1片 橄榄油2大匙 面粉1大匙 九层塔义大利荷兰芹2大匙 大蒜1瓣 料理米酒白酒1大匙 盐适量 料理米酒白酒1大匙做法1

　　将300g扁鳕分成两片 醃料料理米酒(白酒),醃5~10分钟;大蒜,九层塔切碎备用,起司切成小块

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　　制作酱汁:在烧热的平底锅 橄榄油.大蒜爆香 面粉拌炒,分次少量的加入1杯水;加入筊白笋;扁鳕沥干水分从带皮的一面放入平底锅中 1杯水 料理米酒(白酒),煮熟筊白笋和鳕鱼

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　　鳕鱼煮熟后 酱汁高钙起司 洒上酱汁九层塔或意大利荷兰芹，拌匀

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　　蔓越莓装盘后~美味即可上桌

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　　盛装在餐包上~也是一道美味小点心

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　　成品