简介 香葱拌豆腐味道颇佳，清新宜人，最宜作饭前小点。 材料嫩滑豆腐2件，香菜（芫荽）1棵，香葱酱材料︰，大葱2根，洋葱1/2颗，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，麻油11/2...
材料海虾N只配料：鸡蛋，面包，芝麻，花生油，香油，精盐，味精，白糖，番茄酱，料，葱姜蒜两吃大虾的做法1、海虾洗净，剪去虾足触鞭，在虾脊背割一刀，取出沙线...
简介 鱼肉颗大松嫩，香鲜油润爽滑。 材料主料：活草鱼一条（重约1250克）。熟火腿20克，水发冬菇一朵。精盐11克，味精2.5克，绍酒15克，姜汁水15克，葱段5克，熟...
简介 菜品色泽金黄，肉嫩、滑润、味鲜，富有浓厚的地方风味。 材料主料：牡蛎(鲜)400克，调料：酱油20克，胡椒粉1克，白砂糖15克，小葱10克，姜5克，香醋50克，...
简介 用鲜汤煮过的干丝格外鲜美软嫩；加青椒，香菜一起拌，微辣中透出扑鼻的香。 材料菜油1汤匙，青辣椒3条，约50克，去籽，切成细丝，豆腐干丝300克，鲜汤300毫...
简介 鳝鱼的肉鲜嫩味美，炒炸皆宜，搭配口味清淡的豆芽，相得益彰。此道菜肴富含维生素E，以及铁、碘、磷等。 材料鳝鱼600克，豆芽80克，花生油2汤匙，生姜末1茶...
材料主料：鸡1500克，调料：白酒500克，盐5克，味精10克醉鸡的做法1.鸡处理干净，至沸水中煮熟，捞起冷却，以盐抹匀（勿过量），剁成块状，放置盆中，加味精、绍...
材料主料：豆腐二块，剁碎猪肉三两，蛋白二只，清鸡汤约１又１／２杯。火腿茸少许，碎肉调味：生抽１茶匙，盐１／４茶匙，胡椒粉，生粉各少许。腿茸上汤豆腐的做...
简介 色泽淡黄，肉质鲜嫩，酒香醇厚 材料主料：小绍兴专用鸡1只（约1500克），调料：绍兴加饭酒，精盐，味精，花椒，鸡汤绍兴醉鸡的做法鸡宰杀洗净，按白斩鸡烹...
简介 肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。 材料主料：水发肉皮150克，鱼茸75克，熟鸡肉75克，熟猪肚75克。白汤150克，绍酒10克，白糖2克，精盐1.5克，味精...