材料主料：糯米1000克，猪油（板油）215克，黑芝麻600克，调料：白砂糖500克，糖桂花3克宁波汤团的做法1.将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水...
材料主料：新鲜海虾1斤，辅料：冬虫夏草3钱，生杜仲3钱，酒1小匙，盐1小匙虫草杜仲炖海虾的做法1)海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾；2)冬虫夏草、生杜仲...
简介 绿白相映，色彩清雅，鱼珠鲜嫩。 材料主料：鲜活鲢鱼一条（重约1000克）。青豌豆50克，鸡蛋清4个，绍酒3克，味精2.5克，姜汁水5克，精盐6克，熟鸡油5克，熟...
材料主料：菠菜，鸡肉，青红柿子椒，鸡蛋，料酒，鸡精，盐，水淀粉，葱，姜水炒鸡蓉菠菜的做法1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清，用粉碎机粉碎成...
简介 鲜香适口，外酥里嫩。 材料主料：鱼片，面包鸡蛋，黄瓜，葱，姜盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，番茄酱荷花鱼排的做法1、将面包切碎制成面包渣，鸡蛋打入碗中，加...
材料主料：水发鱼翅500克，光老母鸡1只，火腿300克，料酒300克，葱姜少许。清炖鱼翅的做法①鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火...
简介 色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。 材料嫩仔鸡一只（约1000克），素油500克，盐3克，白糖15克，酱油10克，料酒15克，五香粉3克，花椒2克，姜，葱各15克，糖浆...
材料主料：芋艿约650克、水发海参25克、水发香菇25克、火腿25克v熟鸡脯肉25克、青豆25克、胡萝卜5克奉化芋头的做法1芋艿去皮，切花瓣形，上笼蒸至酥软装盘。2海...
简介 菜形完整，肉质丰满，软烂鲜嫩，“八宝料”滋味浓厚鲜美。 材料主料：桂鱼一条（重约750克）。熟鸡脯肉25克，干贝25克，熟火腿25克，熟鸡脓25克，熟猪瘦肉2...
材料主料：水发海参150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。海参炆花胶的做法1...