家常菜谱

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粤菜食谱

  • 广东感冒茶的做法

    简介 此到茶饮是广东、港澳一带传统舒缓感冒不适常常引用的,对于咽喉肿痛,初期感冒所造成的不舒服都很有帮助! 材料金银花3公克,甘草3公克,葛根片4公克,连...

  • 广东凉茶的做法

    简介 一个广东同学教给偶滴! 材料水5斤,鸡骨草1两,甘草5钱,胖大海5钱,枸杞2钱,大枣5-7个,桂圆肉5钱,夏枯草1两,杏仁5钱,红茶1两,冰糖适量广东凉茶的做...

  • 壮腰健肾广东老火靓汤一一新鲜猪脚筋煲杜仲、 花生、 核桃的做法

    简介 现在虽然是夏天,都要煲D老火靓汤补补,今天煲了个养颜、壮腰、健肾、补骨胶原的老火靓汤,夏天出汗多,应该煲多D靓汤水滋润滋润,才有健康的身体去打拚,...

  • 广式片皮鸭的做法

    材料大白光鸭1只(约3千克),大葱丝50克,薄饼24张,甜面酱50克,干葱20克,八角1颗,白醋250克,浙醋100克,麦芽糖100克,盐2茶匙,味精2茶匙,姜葱酒汁3茶匙。...

  • 广式茶点凤凰球的做法

    材料低粉1杯,baking powder 半大勺,牛奶1/4, 细砂糖1/4杯,鸡蛋2个,奶油1大勺,糖粉适量(撒表面)广式茶点凤凰球的做法1.准备:奶油室温软化后,鸡蛋用打蛋...

  • 广式麻婆豆腐的做法

    材料主料:山水豆腐一包约一磅,涪陵榨菜两小包,猪肉末二两;,配料:姜蒜末,蚝油,生粉,芝麻油广式麻婆豆腐的做法1、猪肉末里放入适量的盐,生抽,生粉,清...

  • 广式排骨肉粽的做法

    简介 1.需挑选较有油脂的五花肉排,即靠近软骨或肚腩部位的排骨肉,在蒸煮后肉质才不会紧缩,且油脂会融入糯米中,增加滑润口感与香气。2.每年端午节前一个月(...

  • 广式卤汁的做法

    材料卤包:4粒,花椒1钱,香叶1钱,广皮0.5钱,干草1钱,草果5粒,罗汉果1/2颗,黄耆0.5钱,肉桂0.5钱,桂枝1钱,山奈1钱,辛香料:1颗,葱2支,姜50公克,蒜头1...

  • 广式泡菜的做法

    简介 酸甜爽脆,开胃消食.还能帮助增加蔬菜的摄入量.容易操作,老少贤宜.这种泡菜可以当零食吃,孕妇妊娠反应时可用同法做酸甜姜,可口,止吐,开胃。但不十分适合...

  • 广东烩饭的做法

    材料主料:猪肝(切片)1两、虾仁1两、花枝(切片)1两、梅花肉(切片)1两、青江菜3棵、红萝卜片少许、葱1支、太白水2大匙、水2杯、蚝油2大匙、酱油1大匙、糖1小匙、...

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