简介 又是一款陪白米粥的开胃菜。 材料白菜500克，干辣椒15克，糖50克，白醋20毫升，盐25克，水25毫升上海泡菜的做法1.将白菜切成4厘米长的条。2.把辣椒干切成1...
材料主料：肉丝，猪油，酒酱油，盐，味精水，湿淀粉，韭菜春饼皮子，菜籽油，甜面酱或醋。上海春卷的做法①肉丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加酒、酱油、...
材料烤麸、干香菇、金针菜、黑木耳、花生米、酱油、盐、糖、香油。上海菜--四喜烤麸的做法1、烤麸洗净，切小块入沸水汆烫5分钟后捏干水备用；2、干香菇、金针菜...
材料中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量上海小汤包的做法1.中筋面粉加入水...
材料净仔鸡1只。卤料糟卤汁100克，花雕酒50克，白酒30克，香叶5克，八角2粒，丁香3粒，葱1棵，姜1块。调料精盐100克，味精80克，冰糖50克。上海醉鸡的做法1．将...
材料Northen Pike，老公spearing带了三条大鱼，最大有10。25磅~~辅料：盐、料酒、柠檬汁、葱、姜、蒜、油、醋、老抽、糖。上海爆鱼的做法1、鱼切成1~2厘米左右片...
材料材料：白饭2碗，青江菜4两，火腿末2大匙调味料：盐1/4小匙，胡椒粉少许翠绿上海饭的做法1.青江菜洗干净后先切去尾端，再将叶子部分切成细丝后剁碎备用2.锅中...
材料糯米500克，豆沙100克，各种不同颜色的蜜饯、猪油各少少，白糖50克上海八宝饭的做法1、糯米用冷水浸泡一个晚上。2、锅里隔水蒸20分钟左右。3、趁热糯米里放...
简介 梅干菜国人无人不晓无人不知，梅菜扣肉就是一道经典的江浙传统菜肴，倍受南北国人的喜爱。梅干菜最初多为居家自制，晾干菜叶、使其堆黄，然后加盐腌制，最...
简介 虎纠的切面是我最爱吃的一种面，只要一点香葱、一勺油、两勺酱油，就能让你知道什么叫爽快和满足。今天我用剩下的塔菇菜和它搭配，他居然说这味道超过了年...